corazones de limón

marzo 12, 2016 | galletas, Recetas dulces

Aliter Dulcia

corazones de limón

 

Desde el adelanto que hice de estas galletas, sois muchos los que me las pedís sin parar. Puedo jurar que, hasta este momento, mientras se hornean cookies y levan brioches, no he tenido ni un segundo para actualizar el blog.

Pero basta de disculpas y cuitas personales. No sé a vosotros pero a mí cada día me aburre más leer blogs cuyos bloggers hablan invariablemente de lo que les gusta, les disgusta, a qué hora hicieron el bizcocho o cuándo y con quién y dónde se lo comieron.

¿Y a nosotros qué nos importa? y si al menos, en la mayoría de los casos, tuvieran cierta gracia, resultarían pasables. Pero no. El adjetivo es infumable.

Y me voy a callar o me linchan, pero me lo dejo todo dentro y me corroerá. Un día lo suelto;)

Hablando de cosas que nos importan una mierda, en trece días es mi cuarenta cumpleaños (!!!) flipáis, lo sé. Yo aún más. Tengo la sensación de haberlos cumplido ya dos veces;)

Uno de los brioches que está levando amenaza con salirse del recipiente, así que voy al grano.

 

croissant 067

 

 

 

No sé si he editado las fotografías o no, ahí van #aloloco, pero me sirven para ilustrar la entrada bloggera más rápida de la historia; mucho sabor a limón y leche condensada. Todo ello llevado al limonismo más atroz con un glaseado.

Como explicación nos basta y nos sobra. Podría contaros que tenéis que hacerlas y que no os las podéis perder, que son las mejores galletas de limón de la historia y que eso ocurre precisamente porque las he hecho yo. La cosa es que todo eso ya lo sabéis.

Las hagáis o no, un millón, como siempre, por estar ahí.

 

croissant 059

 

<corazones de limón>

-200 gr de mantequilla en pomada.

-150 gr de azúcar.

-Ralladura de un limón y una cucharada de ron.

-Una yema de huevo M

-375 gr de harina.

– Leche condensada para pincelar.

-200 gr de azucar glass y zumo de limón para el glaseado.

Batir muy bien la mantequilla con el azúcar, añadir la yema y el ron, la ralladura y la harina.

Enfriar la bola de masa en la nevera durante media hora. Estirar la masa entre dos papeles y cortar con un cortador de corazón. Pincelar cada galleta con leche condensada. Hornear en horno precalentado a 180º hasta que hayan dorado ligeramente.

Preparar la glasa añadiendo zumo de limón al azúcar glass hasta obtener la textura deseada, colocar con cuidado sobre las galletas.

Chimpún.

 

croissant 061

 

Aliter-signature

 

 

Receta 5 Comentarios Imprimir Receta

 

Desde el adelanto que hice de estas galletas, sois muchos los que me las pedís sin parar. Puedo jurar que, hasta este momento, mientras se hornean cookies y levan brioches, no he tenido ni un segundo para actualizar el blog.

Pero basta de disculpas y cuitas personales. No sé a vosotros pero a mí cada día me aburre más leer blogs cuyos bloggers hablan invariablemente de lo que les gusta, les disgusta, a qué hora hicieron el bizcocho o cuándo y con quién y dónde se lo comieron.

¿Y a nosotros qué nos importa? y si al menos, en la mayoría de los casos, tuvieran cierta gracia, resultarían pasables. Pero no. El adjetivo es infumable.

Y me voy a callar o me linchan, pero me lo dejo todo dentro y me corroerá. Un día lo suelto;)

Hablando de cosas que nos importan una mierda, en trece días es mi cuarenta cumpleaños (!!!) flipáis, lo sé. Yo aún más. Tengo la sensación de haberlos cumplido ya dos veces;)

Uno de los brioches que está levando amenaza con salirse del recipiente, así que voy al grano.

 

croissant 067

 

 

 

No sé si he editado las fotografías o no, ahí van #aloloco, pero me sirven para ilustrar la entrada bloggera más rápida de la historia; mucho sabor a limón y leche condensada. Todo ello llevado al limonismo más atroz con un glaseado.

Como explicación nos basta y nos sobra. Podría contaros que tenéis que hacerlas y que no os las podéis perder, que son las mejores galletas de limón de la historia y que eso ocurre precisamente porque las he hecho yo. La cosa es que todo eso ya lo sabéis.

Las hagáis o no, un millón, como siempre, por estar ahí.

 

croissant 059

 

<corazones de limón>

-200 gr de mantequilla en pomada.

-150 gr de azúcar.

-Ralladura de un limón y una cucharada de ron.

-Una yema de huevo M

-375 gr de harina.

– Leche condensada para pincelar.

-200 gr de azucar glass y zumo de limón para el glaseado.

Batir muy bien la mantequilla con el azúcar, añadir la yema y el ron, la ralladura y la harina.

Enfriar la bola de masa en la nevera durante media hora. Estirar la masa entre dos papeles y cortar con un cortador de corazón. Pincelar cada galleta con leche condensada. Hornear en horno precalentado a 180º hasta que hayan dorado ligeramente.

Preparar la glasa añadiendo zumo de limón al azúcar glass hasta obtener la textura deseada, colocar con cuidado sobre las galletas.

Chimpún.

 

croissant 061

 

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5 Comentarios a “corazones de limón”

  1. Las haré fijo!!! Gracias por tus recetas.

    Cristina Lopez Argudo, marzo 13, 2016, 4:17 pm | Responder a este comentario
  2. Fantasticas.tiene una pinta

    Maria jesus, marzo 14, 2016, 5:59 pm | Responder a este comentario
  3. PROBAREMOS LAS GALLETAS.
    CRISYLAURA

    cristina, marzo 15, 2016, 2:27 pm | Responder a este comentario
  4. Hola voy a intentar hacer estas galletas xq tiene una pinta estupenda y me gustaria saber el grosor que le damos a la masa cuando la enteramos???
    Gracias

    Veronica, marzo 22, 2016, 9:03 am | Responder a este comentario
  5. jajajajajajajajajajajaa… mil gracias eres la mejor, como siempre.
    Te quiero, no te conozco pero te quiero, porque siempre que te leo haces mis días más bonitos y eso que no te tengo cerca para estar todos los días en tu tienda (suerte la mía también, si no sería una bola), jajajaja

    carme, marzo 22, 2016, 2:40 pm | Responder a este comentario

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