bizcocho de manzana y chocolate blanco

marzo 31, 2016 | bizcochos, Recetas dulces

Aliter Dulcia

bizcocho de manzana y chocolate blanco

 

Muy mal. Fatal. Son las nueve y media de la noche y me falla la neurona para buscarle un título #chispas a la entrada.

También había prometido, o insinuado o dejado caer, qué sé yo, que esta entrada llevaría anexa una tesina sobre mi capacidad para convertir un día en dos y una tarde en cuatro, pero, ¿os he dicho ya que son las nueve y media de la noche?

Algunos estaréis pensando “vaya bloggeeeeer, que no tiene en cuenta las rrss de la feed del url y publica a lo loco sin mirar las horas más hot y con mayor afluencia de almas ávidas de blogerismo” Ya. tenéis razón, soy la peor blogger del universo mundo, pero también soy una romántica. Sí, porque si tenemos en cuenta mi way of life y el hecho de que apenas dispongo de tiempo para respirar, sentarme aquí ahora a compartir esta receta es amor al arte, a vosotros, al blog y a mí misma, por qué no.

 

manzana y chocolate 665

 

Los que, como yo, tengáis que seguir trabajando a estas horas, siempre podéis batir un `poco al tun tun y tener un desayuno espléndido para mañana. Este cake se mantiene tierno largo tiempo. Ah, otra cosa, como siempre leo en los comentarios dudas que ni se me habían pasado por la cabeza, y, como por algún extraño, desconocido y puñetero motivo, no puedo contestar a los comentarios, no os vayáis a pensar que soy borde, os dejo aquí todas las posibilidades, cambios, traumas y o frustraciones.

  • Queréis cambiar la mantequilla por aceite. En esa mezcla con el chocolate blanco, un producto ya muy oleoso, vislumbro un final un poco muy fatal para lo que vayáis a sacar del horno si os inclináis por el aceite. Vamos, que no sé yo.
  • Chocolate con leche en lugar de chocolate blanco. Es una opción, cambiará el sabor y también el color, como es evidente, pero si os gusta podéis probar.
  • Añadir frutos secos. A mí siempre me molesta encontrar trozos grandes de frutos secos en los dulces, cuando los uso intento que estén bien picados o, si es posible, prescindo de ellos. También lo dejo a vuestro gusto.
  • Cambiar manzana por peras, melocotones o cualquier fruta dura pero jugosa. Bien.
  • Algo se me escapa y se os ocurrirá a vosotros, no me cabe la más mínima duda;) Ahora que sabéis que el sistema me odia y no me deja contestar, enviadme un mail o preguntadme por otro medio porque me estaré mordiendo los nudillos leyendo vuestras dudas sin poder solventarlas.

manzana y chocolate 669

 

<bizcocho de manzana y chocolate blanco>

-100 gr de chocolate blanco de cobertura. Para fundir.

-220 gr de mantequilla.

-80 gr de almendra molida.

-100 gr de harina.

-Una pizca de sal.

-Una cucharadita de levadura.

-120 gr de azúcar.

-4 huevos M.

-2 manzanas a vuestro gusto. Yo las he usado asturianas, del Peru Mingán, os sirve Fuji, Golden, Reineta o la que más os guste. Peladas y descorazonadas.

-Azúcar glass para espolvorear.

 

Podéis batir perfectamente a mano sin utilizar batidoras. Derretir en microondas o al fuego suave el chocolate con la mantequilla, batir con los huevos, añadir el azúcar, sal, almendra, harina con levadura y formar una pasta lisa y brillante, sin grumos. Cortar las manzanas en trozos pequeños, queremos que se fundan con la masa, y mezclar bien con una espátula de mano.

Verter en un molde para cake engrasado. Hornear a 180º con calor arriba y abajo hasta que se haya cocido, más o menos una hora.

Espolvorear con azúcar glass.

 

manzana y chocolate 671

 

Aliter-signature

 

Receta 5 Comentarios Imprimir Receta

 

Muy mal. Fatal. Son las nueve y media de la noche y me falla la neurona para buscarle un título #chispas a la entrada.

También había prometido, o insinuado o dejado caer, qué sé yo, que esta entrada llevaría anexa una tesina sobre mi capacidad para convertir un día en dos y una tarde en cuatro, pero, ¿os he dicho ya que son las nueve y media de la noche?

Algunos estaréis pensando “vaya bloggeeeeer, que no tiene en cuenta las rrss de la feed del url y publica a lo loco sin mirar las horas más hot y con mayor afluencia de almas ávidas de blogerismo” Ya. tenéis razón, soy la peor blogger del universo mundo, pero también soy una romántica. Sí, porque si tenemos en cuenta mi way of life y el hecho de que apenas dispongo de tiempo para respirar, sentarme aquí ahora a compartir esta receta es amor al arte, a vosotros, al blog y a mí misma, por qué no.

 

manzana y chocolate 665

 

Los que, como yo, tengáis que seguir trabajando a estas horas, siempre podéis batir un `poco al tun tun y tener un desayuno espléndido para mañana. Este cake se mantiene tierno largo tiempo. Ah, otra cosa, como siempre leo en los comentarios dudas que ni se me habían pasado por la cabeza, y, como por algún extraño, desconocido y puñetero motivo, no puedo contestar a los comentarios, no os vayáis a pensar que soy borde, os dejo aquí todas las posibilidades, cambios, traumas y o frustraciones.

  • Queréis cambiar la mantequilla por aceite. En esa mezcla con el chocolate blanco, un producto ya muy oleoso, vislumbro un final un poco muy fatal para lo que vayáis a sacar del horno si os inclináis por el aceite. Vamos, que no sé yo.
  • Chocolate con leche en lugar de chocolate blanco. Es una opción, cambiará el sabor y también el color, como es evidente, pero si os gusta podéis probar.
  • Añadir frutos secos. A mí siempre me molesta encontrar trozos grandes de frutos secos en los dulces, cuando los uso intento que estén bien picados o, si es posible, prescindo de ellos. También lo dejo a vuestro gusto.
  • Cambiar manzana por peras, melocotones o cualquier fruta dura pero jugosa. Bien.
  • Algo se me escapa y se os ocurrirá a vosotros, no me cabe la más mínima duda;) Ahora que sabéis que el sistema me odia y no me deja contestar, enviadme un mail o preguntadme por otro medio porque me estaré mordiendo los nudillos leyendo vuestras dudas sin poder solventarlas.

manzana y chocolate 669

 

<bizcocho de manzana y chocolate blanco>

-100 gr de chocolate blanco de cobertura. Para fundir.

-220 gr de mantequilla.

-80 gr de almendra molida.

-100 gr de harina.

-Una pizca de sal.

-Una cucharadita de levadura.

-120 gr de azúcar.

-4 huevos M.

-2 manzanas a vuestro gusto. Yo las he usado asturianas, del Peru Mingán, os sirve Fuji, Golden, Reineta o la que más os guste. Peladas y descorazonadas.

-Azúcar glass para espolvorear.

 

Podéis batir perfectamente a mano sin utilizar batidoras. Derretir en microondas o al fuego suave el chocolate con la mantequilla, batir con los huevos, añadir el azúcar, sal, almendra, harina con levadura y formar una pasta lisa y brillante, sin grumos. Cortar las manzanas en trozos pequeños, queremos que se fundan con la masa, y mezclar bien con una espátula de mano.

Verter en un molde para cake engrasado. Hornear a 180º con calor arriba y abajo hasta que se haya cocido, más o menos una hora.

Espolvorear con azúcar glass.

 

manzana y chocolate 671

 

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5 Comentarios a “bizcocho de manzana y chocolate blanco”

  1. Alaa… Que pedazo de bizcocho… Se ve tremendamente jugoso!! A mi me encanta… Seguro que lo haré… Aunque mañana me temo que desayunaremos unas simples tostadas porque estoy muertecica a estas horas y la kitchen ya la tengo cerrada!! Jajaaa… Un beso

    Elisa (Especialmente Dulce), marzo 31, 2016, 9:35 pm | Responder a este comentario
  2. Regálame por favor la receta de la torta de naranja, soy de Colombia, gracias y bendiciones, realmente te felicito me encanta todo lo que haces, tienes unas manos bendecidas.

    Yulitza Quintero Peñaloza, abril 1, 2016, 2:48 pm | Responder a este comentario
  3. Se ve súper húmedo y naturalmente: delicioso.

    Mi Vida en un Dulce, abril 1, 2016, 3:30 pm | Responder a este comentario
  4. Este se lo hago a mi churrín que vuelve el sábado de muuuuchos días fuera de casa y le encanta el choco blanco. Gracias

    Paola, abril 4, 2016, 6:26 pm | Responder a este comentario
  5. jejeje me encanta cuando parafraseas asi, me siento muy identificada pq tb trabajo hasta tarde y publico cuando puedo. y no te preocupes, la peor bloguera del mundo mundial soy yo que no se ni donde ubicar esas palabritas de las que hables. Besos y cuidate mucho.

    gloria llambrich parra, abril 6, 2016, 7:58 pm | Responder a este comentario

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