sorbete cremoso de limoncello

Los sorbetes también son para el Otoño.
Y más uno tan exquisito como éste, cargado del sabor del verdadero limoncello, el extraordinario licor típico de la Campania elaborado con los limones cultivados en el golfo de Nápoles, la bellísima Costa Amalfitana.

Ideal como acompañamiento de un pastel de chocolate o relleno para unas crêpes, digestivo como postre tras una comida copiosa e inmejorable regado con un buen chorro de limoncello frío.

El limoncello Poesía Italiana, con un precio sin competencia y a un clic de nuestras neveras, está disponible en la página web más gourmet de todas; ItalianDelicat y su extraordinaria selección de productos italianos.
Delicioso y refrescante, lo recomiendo encarecidamente.

Para su elaboración necesitamos,

- 200 ml de limoncello Poesía Italiana.
- 60 gr de azúcar.
- 200 gr de nata para montar (un brick pequeño).
- 200 ml de leche fría.
- 2 cucharadas de azúcar invertido (receta aquí)

Mezclar todos los ingredientes hasta que se hayan integrado bien. Verter en la heladera y dejar mantecar durante unos 50, 60 mn.
En caso de no disponer de heladera, verter en un tupper y meter en el congelador, sacar cada hora y remover bien con un cuchillo para romper los cristales de hielo. repetir la operación tres veces.
Sacar del congelador una media hora antes de servir y conservarlo durante ese tiempo en la nevera.

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